Inga sparade anläggningar!
Frågor & svar

Grattis Disa Molin till Årets Konditor 2018

Tävlingen Årets Konditor fyller 30 år i år och årets två dagar av glödande passion, knivskarp koncentration och imponerande kreativitet är nu avgjord. Fyra av landets främsta konditorer har gjort upp i den prestigefulla tävlingen inför ett fullsatt publikhav på Bak- & Chokladfestivalen i Stockholm.

Samtliga finalister presenterade detaljrika och fantasifulla bakverk utifrån noggrant utvalda ingredienser. Disa Molin stod ut med sina exceptionella och väl genomtänkta bakverk. Eller som juryn uttryckte det i sin motivering: “Likt en upplevelse på tivoli har årets vinnare bjudit på en variation av lugna, oväntade och blixtrande smakupplevelser. ”

– Den här vinsten känns så himla rolig! Desserten är det jag är mest nöjd med, den är verkligen jag! Jag hade smakbilden på desserten klar väldigt tidigt, och jag lyckades presentera det tydligt. Jag gillar när det är syrligt, och det märkte man i mina bakverk. Sockerdekorationen var jag orolig över, det är inte min paradgren, men det var väldigt roligt och gick bra. Allra svårast var nog att hålla tiden, mot slutet drog jag över några sekunder. Att vinna känns jättestort, det är en bekräftelse, och förhoppningsvis öppnas många dörrar också, säger Disa Molin, vinnare av Årets Konditor 2018.

Stort grattis till Disa Molin på Nääs Fabriker utanför Göteborg.  På inte mindre än fjärde plats kom Andrea Olsson från Körunda Golf & Konferenshotell. Stort grattis igen!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Ny kull examinerade mötesrådgivare

Den 7 december var examensdag för en ny kull mötesrådgivare inom Svenska Möten. Utbildningen genomförs av mötesanläggningars personal, parallellt som de jobbar med möten och konferenser i praktiken. Totalt har nu 180 anställda inom Svenska Möten gått utbildningen, vilket motsvarar mötesrådgivare på 68 av Svenska Mötens medlemsanläggningar. Efter pandemins utbrott skedde utbildningens sista delar och […]

Hälsotema under konferensen

Trenden mot en aktiv höst

Vi på Svenska Möten får i olika sammanhang frågan om vilka trender vi ser när det gäller möten, kick-offer och konferenser. Att hållbarhet och hälsa slår igenom är tydligt. Allt fler vill ha hälsosamma, gröna och hållbara möten där allt från yogapass, energipauser och blodsockerbalanserande mat står i fokus.  Som mötesledare kan du bidra till att […]

Kråkerön - Marstrands Havshotell

Avskilda möten och konferenser

För dig som letar efter en anläggning där ni avskilt kan mötas i en konferenslokal eller egen byggnad finns flera alternativ bland våra utvalda medlemmar i Svenska Möten. Välj en lokal för endast möte eller där ni kan bo över i avskildhet. På flertalet anläggningar kan ni även äta avskilt och välja att få all […]

Varumärket Svenska Möten Akademin rullar på

Vår mötesrådgivarutbildning fortsätter rulla, nu inom varumärket Svenska Möten Akademin. Hela 171 mötesplanerare representerade på 67 mötesanläggningar är nu certifierade mötesrådgivare, otroligt roligt tycker vi! Igår sa vi grattis till grupp 8 i Stockholm som tog examen på Bryggarsalen. Ett stort grattis till Långholmen Hotell & Restaurang, Högbo Brukshotell, United Spaces Waterfront Stockholm, Skogshem & […]

Smygehus Havsbad och Blique by Nobis nya medlemmar i Svenska Möten

Den 1 februari välkomnade vi två nya medlemmar till Svenska Möten, Smygehus Havsbad och Blique by Nobis. Smygehus Havsbad är nu den sydligaste medlemmen av oss alla och ligger i Smygehamn, på Sveriges sydligaste spets. Enligt Brahim Hsissi (VD) är detta en milstolpe då resan till medlemsskap började redan 2014. ”Hotellet vid havet” ligger fantastiskt till […]

Bästa konferenshotell enligt SSQ Service Awards 2019

Gäster och branschfolk har nominerat hotell- och konferensanläggningar i Sverige som under 2019 kom att konkurrera om Scandinavian Service & Quality Awards 2019.  SSQ Service Award 2019 delades ut på Hotel Market Seminars 8/1 2020, där flera av våra medlemmar var nominerade. Extra kul att se att första, andra och tredje pris gick till en […]

Från lera till vin

En ägare som såg möjligheter där ingen annan gjorde det. En sommelier och en köksmästare i ett unikt samarbete. En VD som vill utbilda gästerna. Välkommen till The Winery Hotel, Sveriges första vinhotell. En lerfläck i korsningen av E4:an och Enköpingsvägen. Det är, med The Winery Hotels VD Claes Aneruds ord, vad som länge fanns […]

Sveriges 50 populäraste mötesarenor

Eventeffect och Executiveeffect har låtit sina läsare nominera sina favoriter bland Sveriges mötesarenor. Kriteriet har varit att arenorna eller anläggningarna kan ta emot minst 150 sittande konferensgäster. Igår presenterades de 50 mötesarenorna som kvalat in på listan: Sveriges populäraste mötesarena 2019. Totalt har det skickats in över 2 500 nomineringar, vilket har resulterat i en […]

Mat för planetens överlevnad

Högbo Brukshotell utanför Sandviken prisas som Nordens mest hållbara hotellrestaurang av 360° Eat Guide. Nordens mest hållbara hotell ur ett gastronomiskt perspektiv är Högbo Brukshotell. När 360° Eat Guide höll en prisgala i Stockholm nyligen var det hotellet utanför Sandviken som vann ”hotellkategorin”. – Vi vet redan att vi tänker och gör rätt, vi måste […]

Alkoholfritt – det moderna sättet att mötas

Glöm konferensfyllan och den obligatoriska bakisdagen – nu är det alkoholfritt som gäller. Trenden märks redan och kommer bli starkare under 2020. Det går knappt att kalla det för »hälsotrend« längre. Att tänka på vad vi stoppar i oss har blivit en så stor och viktig del i våra moderna liv att det påverkar allt […]