Inga sparade anläggningar!
Frågor & svar

Alkoholfritt – det moderna sättet att mötas

Glöm konferensfyllan och den obligatoriska bakisdagen – nu är det alkoholfritt som gäller. Trenden märks redan och kommer bli starkare under 2019.

Det går knappt att kalla det för »hälsotrend« längre. Att tänka på vad vi stoppar i oss har blivit en så stor och viktig del i våra moderna liv att det påverkar allt vi gör och alla våra val. Det här ställer såklart helt nya krav på mötes- och konferensanläggningar. En större efterfrågan på mat och dryck som är snäll mot kroppen innebär ett helhetstänkande inom mat, hälsa och miljöer.

Hälsosammare möten börjar självklart med maten – men på senare år har alkoholen kommit allt högre upp på dagordningen. För inte alls längesen var konferens i princip alltid lika med alkohol i någon form. I synnerhet om konferensen innebar övernattning. Där svänger nu pendeln: det blir allt vanligare med alkoholfritt, både privat och i jobbsammanhang. Du kan numera dricka drinkar av svenskproducerad gin utan alkohol, Systembolaget säljer en uppsjö av alkoholfria viner, Carlsberg lanserar alkoholfri öl på fat under 2019 för att möta efterfrågan och det finns snart ingen bar utan självaktning som inte håller sig med ett par högklassiga alkoholfria drinkar.

En av de största fördomarna mot alkoholfria viner är att de är urvattnade och bara söta, men det är en myt numera, säger Nadja Karlsson, dryckesexpert på Systembolaget.

Mötesanläggningarna märker såklart av den här nya trenden och rustar därefter. På Rönneberga, en av Svenska Mötens nyaste medlemmar, märker mat- och dryckesansvarige Glenn Poulter en stor skillnad bara på de senaste åren. Det ligger verkligen i tiden med alkoholfritt och det hänger ihop med den här hälsotrenden, det är inget konstigt att dricka alkoholfritt till middagen längre. Många av våra kunder frågar efter alkoholfria alternativ och det har faktiskt varit flera på senaste tiden som beställt alkoholfritt i förväg, säger Glenn.

Kan man prata om ett förnyat sätt att konferera?

Ja, verkligen. Det handlar fortfarande om själva mötet mellan människor, men det går inte längre att bara ”sätta klackarna i taket”, det är modernare nu, säger han.

Hur rustar ni för detta?

Jag tror det kommer bli viktigt att ta fram alkoholfria dryckesalternativ som funkar i det tema man har. Vi har jobbat mycket med våra mocktails (cocktails utan alkohol, reds. anm.) för att få fram något som är hälsosamt, görs som en vanlig cocktail och smakar gott, säger Glenn.

Vad tror du om utvecklingen 2019?

Alkoholfritt kommer vara en standardprodukt som alla behöver erbjuda. Sedan kommer man behöva kombinera det med sitt övriga erbjudande: maten, hälsoshots och allt som ingår i konferenspaketen, säger han.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Res utan dåligt klimatsamvete – 5 tips som gör skillnad

Är du sugen på en resa men stoppas av klimatångest, eller kanske rädslan för klimatshaming? Kolla in checklistan som hjälper dig att säkra en mer klimatsmart resa så att du kan åka bort med ett grönt samvete. Den internationella turismen har fördubblats på bara 20 år. Vi svenskar flyger sju gånger mer än en genomsnittlig […]

Där havet möter vildmarken, på en klippa mitt i Kolmårdens urskog

Vildmarkshotellet har storrenoverat och lanserar nytt koncept med äventyr i fokus. Där havet möter vildmarken, på en klippa mitt i Kolmårdens urskog, reser sig Vildmarkshotellet. Med bara 50 meter från Kolmårdens djurpark, ett av Sveriges största besöksmål, har beläggningen av barnfamiljer varit hög på sommaren. Det gjorde att man beslutade sig för att göra en […]

Mötet med Magnus Carlson & Johanna Sandahl

Artisten Magnus Carlsons miljöengagemang växte efter förra årets skogsbränder. Naturskyddsföreningens ordförande Johanna Sandahl har ägnat hela sitt yrkesliv åt klimatfrågan. Vi sammanförde dem för ett samtal om vad vi människor kan göra för att vända på utvecklingen. Det är lite ovant att vandra igenom Münchenbryggeriets lokaler dagtid. Den stora tegelröda byggnaden vid Söder Mälarstrand, där […]

Sommarens bästa poddavsnitt om möten och möteskultur

Här kommer våra bästa tips på poddavsnitt om möten och möteskultur. En blandning mellan inspiration, lärdomar och tips för dig som mötesbokare och mötesledare. Trevlig sommarlyssning! Har du fler tips på poddavsnitt om möten och möteskultur? Tipsa gärna nedan eller i våra sociala medier. Think, Do and Grow Att ha en möteskultur som skapar resultat […]

Inkludera & intressera på mötet

Oavsett om du ska boka eller hålla i ett styrelsemöte, ett redaktionsmöte, ett stort konvent eller en konferens kan du bli bättre på att skapa inkluderande och tillgängliga möten för alla deltagare.  Checklistan* nedan innehåller en mängd förslag på hur möten kan bli mer inkluderande och tillgängliga. De kan följas mer eller mindre ambitiöst, beroende […]

Rum för drömmar på Hotell Mossbylund

På skånska slätten, bara ett stenkast från havet, ligger Hotell Mossbylund som drivs av paret Ingrid och Peter Svensson. Här handlar hållbarhet lika mycket om den kringliggande naturen som om personalvård. Hotell Mossbylund ligger mellan två världar. Ett stenkast från havet, ett snäpp från slätten. Här vid den ringlande kustvägen, en mil väster om Ystad, […]

Med passion för hållbarhet – de nominerade till Årets Miljöinitiativ

Syftet med Svenska Mötespriset är att skapa en känsla av stolthet och delaktighet bland Svenska Mötens medlemmar och inspireras till att lära av varandra. Vi vill också belysa våra medlemmars hållbarhetsarbete och skapa en positiv uppmärksamhet för mötesbranschen. Priset för Årets Miljöinitiativ går till den anläggning som jobbat bäst med miljöförbättringar enligt Svanens krav och utefter […]

Kunskapsbanken

Kunskapsbanken

Vi tar kontinuerligt fram olika guider och rapporter för att sprida budskapet om hur du håller och planerar bättre och mer effektfulla möten. I vår Kunskapsbank delar vi med oss av våra insikter. Här hittar du den senaste trendrapporten för dig som driver en mötesanläggning och för dig som planerar och bokar möten. Nytt i […]

Så kan du säkra konferensen – med klimatbudgetering

Ingen kan göra allt men alla kan göra något, brukar man säga. Det gäller i synnerhet våra gemensamma ambitioner för klimatet. 2019 blir det allt vanligare att ha en klimatbudget för konferenser och möten. ”Skolstrejk för klimatet” stod det med svart sprayfärg på Greta Thunbergs plakat när hon tog plats och uppmärksammades utanför riksdagshuset i […]

Svenska Mötens Trendrapport 2019

Etik och hållbarhet. Unika upplevelser och att stressa av. Meningsfullt innehåll och mångkultur. Det är några av nyckelbegreppen i Svenska Mötens Trendrapport 2019. ATT FÖRSTÅ TRENDER är nödvändigt för att kunna hantera den ständigt föränderliga värld där vi arbetar och utvecklas. Trender kan vara strategiska verktyg för att hantera vår verklighet, eller snarare våra olika […]