Nyheter från anläggningarna

Nya Smartboards på Högberga Gård

2013-05-21

Nu har vi installerat Smartboards i våra konferenslokaler på Högberga Gård för att era möten ska kunna bli ännu bättre. Smartboard är en interaktiv tryckkänslig skrivtavla där du kan skriva och öppna upp anteckningar och skapa kraftfulla presentationer.

Med Smartboarden kan du öppna multimedia och webbplatser och visa både videos och dokument. Om flera personer ansluter till mötet så kan ni arbeta i samma dokument och därefter spara det efter det att mötet är slut. Du kan då även välja att skicka anteckningarna till de berördas e-post.

Winemakers Dinner på Högberga Gård

2013-05-17

Le Macchiole utsågs 2009 till Italiens bästa vingård av italienska sommelierföreningen och har även tilldelats 100 poäng av Wine Spectator. Den 5 juni kommer huvudpersonen bakom vinerna, Luca Rettondini, vinmakare, oenolog och produktionsansvarig på Le Macchiole till Högberga Gård på Lidingö.

På Lidingö finns Högberga Vinfabrik där de svenska vinmakarna Johan Zälle och Per Hallgren framställer vin av druvor som de själva skördar i Toscana. Johan och Per guidar oss genom de svenska vinerna som serveras till middagen.

Kvällens meny:
* Antipasti di Terra
** Vit sparrisrisotto med örter
*** Helstekt biff med cannelinibönor, spenat och parmesan
**** Cremé brûlèe

Viner Le Macchiole:
* Messorio, 2009, IGT Toscana, 100% Merlot, 14 mån. barriques
** Paleo Rosso, 2009, IGT Toscana, , 100% Cabernet Franc, 14 mån. barriques
*** Scrio, 2009, IGT Toscana, 100% Syrah, 14 mån. barriques
**** Bolgheri Rosso, 2010, DOC Bolgheri, Melot, Cabernet, Syrah, 6 mån. barriques

Viner Högberga Vinfabrik:
* 8.90 San. Riserva, 2010, 80% Sangiovese och 20% Cabernet Sauvignon, 15 mån. Franska och Amerikanska ½-barriques
** 8.90 Cab Riserva, 2010, 70% Cabernet Sauvignon och 30% Sangiovese, 15 mån. Franska och Amerikanska ½-barriques
*** 8.90 Cab, 2011,100% Cabernet Sauvignon, 12 mån Svenska ½-barriques och lite amerikanska ½-barriques

Run4Fun 2013

2013-05-15

Den 8 maj träffades närmare 200 branschkollegor för att springa, jogga eller promenera en mil och efteråt belöna sig med middag och fest. Vinnare i loppet Run4Fun 2013 blev Per Persson från Krusenbergs Herrgård, på tiden 00.39.44 och Pernilla Möllergård från Friiberghs Herrgård på tiden 00.44.35.

En mil löpning, jogging eller promenad på delar av den legendariska sträckan för Lidingöloppet i kombination med en riktigt bra branschfest. Arrangemanget kallas Run4Fun och anordnas för femte året i rad av Johan Svensson, Johan Hjort, Michael Hallbäck och Peter Tzintzis.

– Det är ett både roligt och viktigt arrangemang. Många av våra branschkollegor har börjat träna tack vare Run4Fun, säger Johan Hjort på Högberga Gård som tillsammans med Johan Svensson, Clarion Hotel Arlanda, är initiativtagare till arrangemanget.

Världspremiär för 8.90 Cab lagrad på svensk ek

2013-05-07

Den 2 maj släppte Högberga Vinfabrik de första flaskorna av 8.90 Cab (2011) på Systembolaget. Nyheten för i år är att vinet har lagrats 12 månader på svenska ekfat från Visingsö. Det är första gången någon lagrat italienska druvor på svensk ek och utlåtanden om det nya vinet är över alla förväntningar.

Sveriges första och enda toscanska vinfabrik finns på Högberga Gård på Lidingö. Sedan starten 2010 har platsen kommit att bli en spännande mötesplats för vinintresserade. Varje år åker man från vinfabriken och handplockar 10 ton druvor i Toscana som sedan transporteras till Lidingö där vinet 8.90 produceras.

– Det är fantastiskt roligt att så många intresserat sig för vår vinfabrik, vårt vin 8.90 och de annorlunda vinprovningar våra vinmakare kan hålla i anslutning till vinfabriken. Det som många varit nyfikna på – liksom vi själva - är just hur detta vin, som lagrats på svenska ekfat från Visingsö, skulle utvecklas, säger Johan Hjort, VD på Högberga Gård.

Visor i det gröna på Högberga Gård

2013-05-07

Söndagen den16 juni framför Jan Johansen kända visor i vår trädgård och vi dukar upp med afternoon tea i det gröna. Från klockan 15 finns det matiga sandwiches, härliga bakverk och söta scones med lemon curd och lättvispad grädde. Marmelader och fina tesorter.

Njut av eftermiddagssolen på terassen och kanske ett glas svalkande champagne.

Skepparholmen Springer för Östersjön - 4:e året i rad!

2013-04-26

Söndagen den 16 juni kl 11.00 arrangerar konferens- och spahotellet Skepparholmen Nacka och Boo IF motionsloppet "Skepparholmen springer för Östersjön" för fjärde gången. Deltagaravgifterna på 200 kr går oavkortat till Världsnaturfondens arbete för ett renare innanhav.

- Det känns bra att vi kan uppmärksamma ett mycket känsligt innanhav och samtidigt lämna ett bidrag till "Projekt Östersjön", säger Gabriella Persson Klahr, vd för Skepparholmen Nacka.

Ny matlagningsstudio på Högberga Gård

2013-03-19

Välkommen in i vår helt nybyggda matstudio. Här kan upp till 40 personer laga mat tillsammans med våra skickliga kockar. Ni kan välja att tillreda en trerätters gourmetmiddag som ni sedan tillsammans avnjuter. Eller kanske vill ni lära er att göra korv från grunden. Få tips om hur ni blir kung vid grillen i sommar. Eller hur man imponerar med plockmat till olika mingeltillställningar.

Gyllene Tider och Diggiloo på Sundbyholms Slott

2013-03-14

I sommar blir det folkfest av stora mått i slottsparken vid Sundbyholms Slott. Fredagen den 5 juli blir det Diggiloo där Linda Pritchard, Andreas Weise, Charlotte Perrelli, David Lindgren, Jessica Andersson, Lotta Engberg, E-type, Per Andersson, Magnus Johansson och Mojje står för underhållningen i denna glada familjeshow. Månaden därpå välkomnar vi landets största band - Gyllene Tider -som startar sin turné i Halmstad den 5 juli och avslutar den vid Sundbyholms Slott lördagen den 10 augusti. I samband med Gyllene Tiders konsert passar Sundbyholms Slott på att ha ett riktigt fint erbjudande med rabatterad dagskonferens.

Utsikten Meetings arrangerar Nynäs Expo 2013

2013-02-12

Kul och familjevänlig blir årets Nynäs Expo mässa. Den 15-16 februari kommer du att kunna träffa en mängd företag, totalt 45 utställare från olika branscher, både små och stora företag. Mässan bjuder på aktiviteter, teater, inspirerande personer och föredrag samt massor av godsaker.

-Nytt för i år är att vi som arrangör mässan försöker göra det kul för både stora och små. Vi har bjudit in Varietéteatern som kommer att vara på plats med sina goa karaktärer för att roa alla åldrar. Hela familjen är välkommen,.Dessa dagar ska ingen behöva sitta hemma säger Elisabeth Schmidt marknads- och försäljningschef på Utsikten Meetings i Nynäshamn.

Du hittar mässan på entréplan i eventhallen med den fantastiska havsutsikten som dekor.

Ny souschef på Utsikten Meetings

2013-01-31

Vi är glada och stolta att få presentera vår nya souschef Anders Carlson.

Direkt från Åkerblads i Tällberg där Anders har jobbat som kökschef har han nu hittat hem till Nynäshamn och Utsikten Meetings. Anders engagemang, kompetens och kärlek för svensk husmanskost och även musik kommer att höja upplevelsen för både personal och gäster.

Ulf Wisell - Ny VD på Rånäs Slott

2012-12-19

Ulf Wisell blir ny VD på Rånäs Slott. Han tar över efter Göran Wisell och tillträder tjänsten den 1 januari. Göran, som köpte slottet 1998 och var med att starta upp verksamheten, lämnar VD-posten och kommer att finnas kvar som arbetande styrelseordförande. Ulf är, sedan ett par år tillbaka, huvudägare av driftsbolaget och har arbetat i verksamheten i 12 år.

- Jag ser fram emot att ta över ansvaret och att fortsätta utveckla Rånäs Slott. Det ska bli spännande att leda en organisation där alla medarbetare är vana att få utrymme att växa och ta initiativ. Vi kommer självklart jobba vidare med att stärka vår position på marknaden och att utveckla produkten för våra gäster, säger Ulf Wisell.

Ny SPA-pool på Rånäs Slott

2012-12-17

Sjöbastun med spapooler på bryggan har fått tillökning. Ytterligare en pool är installerad. Det är nu tre pooler som är rykande varma. Sjunk ner, beskåda sjön Skedviken genom ångan som stiger från vattnet och njut av lugnet på slottet.

Nytt Mötes-SPA på Fagerudd Konferens

2012-10-26

Först byggde man Mälardalens största sjöbastu med plats för upp till 45 personer. Till detta ett 150 kvadratmeter stort trädäck utanför. Tillsammans med den sköna relaxavdelningen skapades så en självklar mötesplats för konferensgästerna att samlas på. På Fagerudd Konferens i Enköping har man nu utvecklat konceptet ytterligare med sju nya SPA-pooler för inspirerande möten under bar himmel.

I förra veckan stod det klart. Ett helt nytt möteskoncept då Fagerudd öppnade dörrarna till Sveriges första mötes-SPA. Utmed Mälarens strand har man skapat en ny unik mötesplats i en storslagen natur. Sju spa-pooler har taktiskt placerats på trädäcket utanför sjöbastun och här kan 45 personer samtidigt njuta, samtala i informell miljö och hämta inspiration direkt från naturen.

Magistätisk Musik på Rånäs Slott

2012-10-16

- Hej Erik El Vallbo, vi vet att du är en mycket uppskattad DJ och undrar om du kan hjälpa oss att sätta ljuva toner på Rånäs Slott? Så började samtalet som resulterat i ett fint samarbete och många nya upplevelser för gästerna på slottet. Utifrån kommunikationsplattform och utifrån varje unikt ögonblick på slottet, har Erik satt musik med ”förnuft och känsla”.

Konferens. Bröllop. Romantisk weekend. Afternoon tea. Frukost. Femrätters magnifik middag. En drink i baren under klirrande kristallkronor. Bad i bubbelpoolen under bar himmel. SPA. Massage. Stund i sjöbastun. Relax. Andas ut! Fest! Grillkväll på slottsterrassen. Eller kräftskiva. Möte, möte, möte. Anledningarna att träffas på Rånäs Slott är många. Och inom kort finns det i stort sett lika många speciella spellistor till gästernas stora förtjusning.

- Vårt arbete går ut på att skapa magiska upplevelser för våra gäster och då spelar alla sinnen in. Precis som att osten ska få vinet att sjunga, så spelar också ljud, ljus och doft in i varje givet ögonblick på slottet, säger Emma Delmonte Lijon, restaurangchef på Rånäs Slott.

Rånäs Slotts nya Brännvinsost tävlar i SM

2012-09-05

På Rånäs Slott finns en lång tradition av att framställa egna produkter; Rånäs Brännvin kanske den mest kända. I samarbete med Löfsta Gårdsmejeri, har man nu tagit fram en helt ny typ av pressad hårdost; Rånäs Slotts Brännvinsost. Och den 7 september tävlar osten i SM i Mathantverk i Göteborg.

Till årets tävling är över 450 bidrag anmälda och mathantverkare från hela landet är med i kampen om medaljerna. Förra året tog Marie från Löfsta Gårdsmejeri, hem en guld- och en bronsmedalj. Den 7 september tävlar hon igen. Då med Rånäs Brännvinsost.

- Tillsammans har vi utvecklat en pressad hårdost som har en god, rund smak. Osten är smaksatt med samma kryddor som används i Rånäs Brännvin och passar utmärkt till kräftskivan, till julbordet eller egentligen till vilken osttallrik som helst, säger Dick Isaksson, Köksmästare på Rånäs Slott.

I dagsläget serverar och säljs Rånäs Brännvinsost på slottet. Den går också att köpa den direkt på Löfsta Gårdsmejer.

Nytt vinprovarrum på Högberga Gård

2012-08-27

Under sommaren har vi byggt ett helt nytt vinprovarrum på Högberga Gård. Ett rum med smak av Toscana. Här, i anslutning till vinkällaren, dukar vi upp för vin- och champagneprovningar, kombinationsprovningar med mat och dryck eller vickningar på sena timmen. I vinprovarrummet har väggarna klätts med guldtapet som kontrasteras av vinröda blommor. Mitt på golvet står ett tungt bord i massiv ek omringat av vinröda skinnstolar. En av väggarna består av en upplyst vinkyl - vilken är fylld med champagne från golv till tak. Välkommen på en dryckesprovning - lite utöver det vanliga

Ny design på hotellrummen på Högberga Gård

2012-08-27

Under sommaren har samtliga hotellrum i herrgården på Högberga Gård fått ny design. Nya tapeter, gardiner, detaljer och sköna fåtöljer. Möblerna, som Carl Westman en gång i tiden designade åt vår byggherre Klas Fåhraeus, pryder fortfarande hotellrummen. Och även havsutsikten är densamma som tidigare.

Releasekonsert på Utsikten Meetings

2012-05-23

Det blir en efterlängtad releasekonsert med Bazilian & Wester på Utsikten Meetings den 29 maj. Bandet har valt att fira sitt första nya album med en intim, exklusiv och akustisk konsert på hotellet.

Det är killarna bakom Nordman, Mats Wester och The Hooters, Eric Bazilian som har startat ett band och släpper nu sin nya första skiva tillsammans. Musiken är en skön mix av pop/rock och skandinavisk folkmusik. Och det kommer bli en hejdundrande kväll.

Årets Turistbefrämjare 2012

2012-02-18

Utsikten Meetings har blivit nominerad i kategorin Årets Turistbefrämjare 2012.
Tre kandidater har blivit nominerade och vinnaren presenteras i kväll på Nynäshamns årliga företagarfest som äger rum på Utsikten Meetings.

Ny restaurangchef på Högberga Gård - Från Mathias Dahlgren till Lidingö

2012-02-14

Johan Karlsson är nytillträdd restaurangchef på Högberga Gård på Lidingö. Med sin erfarenhet, kompetens och passion ska Johan höja helhetsupplevelsen i restaurangen, festvåningen och i vinfabriken. Johan har tidigare arbetat som hovmästare på flera av Sveriges bästa restauranger som Mathias Dahlgren, Aquavit och Grythyttans Gästgivaregård.

- Det ska bli otroligt roligt och spännande att börja min tjänst på Högberga Gård; en mötesplats i toppklass, ett ställe med en spännande historia och arkitektur samt ett läge som är oslagbart. Jag kliver in med höga ambitioner om att utveckla restaurang, service, vinkällare och ser också fram emot att vara en del i utvecklingen av Högberga Vinfabrik, säger Johan Karlsson.

Högberga Gård ligger vackert beläget vid Stockholms inlopp. Ett av koncepten är öppningen av Sverige första toscanska vinfabrik vilken fått stor uppmärksamhet i media. En kraftig omsättningsökning de senaste två åren har gett utrymme att anställa fler passionerade medarbetare.

- Johan har precis de egenskaper som Högberga Gård behöver i den expansionsfas vi fortfarande befinner oss i. Med tanke på de höga målsättningar vi har för framtiden så kommer Johan, med sin kompetens, vara betydelsefull för utvecklingen. Vi är mycket glada över att kunna locka till oss passionerade stjärnor som Johan, säger Johan Hjort, VD Högberga Gård.

Urban evening

2012-02-10

Nu kommer det vi har väntat på. För att ge vår Cocktailbar den rätta urbana looken, skickade vi vår favoritfotograf Johan Gustavsson till Berlin och stadsdelen Kreuzberg för att fånga dess själ. Nyss hemkommen har han skapat fotokonst som vi är grymt stolta över. Detta vill vi gärna visa upp för dig och dina vänner lördagen den 25 /2. Självklart har vi livemusik och denna kväll är det bandet Sweet Collision som tar plats på scen.

Lördag den 25 /2 kl 17-23.30 Vernissage " Urban evening" i Cocktailbaren.
Kom och träffa fotograf Johan Gustavsson, han berättar med stor entusiasm om sin foto tur från Berlins fascinerande och lite läskiga kvarter.

Jo, visst kan du äta också. Du finner en läcker kvällsmeny för både vuxna och små. Marcus har lovat och laga plättar, och för mamma finns våra dessertfavoriter, vad sägs om creme brulle, chokladmousse eller glass med varma hallon. Till pappa rekommenderar vi att ta god tid på sig och kika i menyn. Där finns det fler smaskiga rätter för både stora och små magar

Läs mer på vår hemsida www.utsitkenmeetings.se och på face book

Peter Apelgren formger Varbergs Kurort

2010-03-19

Ett helt nytt hotell- och konferenshus invigs på Varbergs Kurort i sommar. Namnet är Villa Apelviken och formgivare är På spåret-profilen Peter Apelgren. Husets gäster kommer att bjudas på havsutsikt, klimatsmarta lösningar och plats för 220 konferensgäster.

Komiker, konstnär och tv-profil - Peter Apelgren har många järn i elden, och kan nu även kalla sig formgivare av Varbergs Kurort. Tillsammans med inredare Fredrik Wendt står Peter nämligen bakom både färg, form och material i nya Villa Apelviken. Inspirationen har hämtats alldeles utanför dörren - hav, strand, klippor och nypon kommer att återfinnas i husets inredning.

Bakom det nya konferenshuset ligger flerårig efterfrågan från stora konferensgrupper att kunna mötas på Varbergs Kurort:

"Nu får vi ytor för både stora konferenser, fester och utställningar. Man kommer till exempel att kunna köra in en utställningsbil genom sidoentrén", berättar Varbergs Kurorts vd Martin Svensson.

Även privata gäster kommer att kunna boka in sig i Villa Apelviken, mötesrum och konferensytor kompletteras av 40 hotellrum fördelade på tre våningsplan.

Vinn en VIP-biljett till STCC-finalen

2013-04-09

Vinn en VIP-biljett till finalen på STCC som körs på Mantorp Park 18-19 September. Få en rundvandring tillsammans med Janne Flash Nilsson & hälsa på Kenny Bräck. För vidare information gå in på www.klosterhotel.se